Gärtner-Lexikon 

Gartenkalender

Aussaatkalender scrollen, hat 4 Bereiche.

Alle Ausklappfelder lassen sich durch anklicken des + Symbol öffnen.

💡 Gartentipps – kleine Tricks, große Wirkung

Praktische Tipps für Gemüsebeet, Obstgarten, Blumenbeet und einen gesunden und ertragreichen Garten.

💧 Richtig gießen
Morgens statt abends gießen
Wenn möglich, gießt man am besten in den frühen Morgenstunden. Der Boden kann das Wasser aufnehmen, bevor die größte Hitze einsetzt. Außerdem trocknen die Pflanzenoberflächen schneller ab.
Lieber gründlich als ständig ein wenig
Lieber seltener und dafür durchdringend gießen, als jeden Tag nur kleine Mengen zu verteilen. So wird auch der tiefere Bodenbereich erreicht und die Pflanzen können ein kräftigeres Wurzelsystem entwickeln.
Direkt an die Wurzeln gießen
Das Wasser möglichst direkt auf den Boden im Wurzelbereich geben. Dadurch kommt mehr Feuchtigkeit dort an, wo die Pflanze sie benötigt.
Blätter möglichst trocken halten
Besonders bei Tomaten und anderen empfindlichen Pflanzen sollte beim Gießen möglichst nicht das gesamte Laub nass werden.
Bei Hitze den Boden kontrollieren
Nicht nur auf die Oberfläche schauen. Ein paar Zentimeter unter der Oberfläche kann der Boden noch feucht sein, obwohl er oben trocken aussieht.
🌱 Aussaat & Pflanzung
Nicht nur nach dem Kalender säen
Die angegebenen Aussaatzeiten sind Richtwerte. Boden- und Wetterbedingungen sind ebenso wichtig.
Das Saatbeet gut vorbereiten
Vor der Aussaat Unkraut entfernen, den Boden lockern und die Oberfläche fein einebnen.
Saattiefe beachten
Saatgut nicht grundsätzlich tief in die Erde legen. Kleine Samen benötigen häufig nur eine dünne Erdschicht.
Jungpflanzen nicht zu dicht setzen
Ausreichender Abstand sorgt für bessere Luftzirkulation und reduziert die Konkurrenz um Wasser, Licht und Nährstoffe.
Radieschen als Lückenfüller nutzen
Radieschen haben eine kurze Kulturzeit und eignen sich deshalb hervorragend, um freie Stellen im Gemüsebeet vorübergehend zu nutzen.
Nach der Ernte an die Nachkultur denken
Wenn Frühkartoffeln, Erbsen oder anderes Frühgemüse das Beet räumen, kann die Fläche häufig noch für eine Nachkultur genutzt werden.
🌾 Boden & Düngung
Kompost gezielt einsetzen
Kompost verbessert den Boden und liefert Nährstoffe. Allerdings benötigen nicht alle Pflanzen gleich viel Nahrung.
Stark-, Mittel- und Schwachzehrer unterscheiden
Starkzehrer wie Kohl benötigen viele Nährstoffe. Mittel- und Schwachzehrer kommen mit weniger aus.
Boden nicht unnötig umgraben
Den Boden möglichst schonend bearbeiten und nur so tief lockern, wie es tatsächlich erforderlich ist.
Mulchen spart Arbeit
Eine geeignete Mulchschicht kann die Verdunstung verringern, Unkraut unterdrücken und den Boden vor Austrocknung schützen.
Boden regelmäßig beobachten
Achte auf Bodenstruktur, Feuchtigkeit, Verdichtung und das Wachstum deiner Pflanzen.
🔄 Fruchtfolge
Nicht jedes Jahr dasselbe Gemüse anbauen
Wird immer wieder dieselbe Kultur auf derselben Fläche angebaut, können Bodenmüdigkeit sowie bestimmte Krankheiten und Schädlinge begünstigt werden.
Pflanzenfamilien wechseln
Nicht nur auf die Gemüsesorte achten, sondern auch auf die Pflanzenfamilie.
Fruchtfolge mehrere Jahre planen
Ein einfacher mehrjähriger Anbauplan hilft dabei, Wiederholungen zu vermeiden und die Beete sinnvoll zu nutzen.
Anbauplan aufzeichnen
Notiere für jedes Beet, was dort angebaut wurde. Im nächsten Jahr lässt sich dadurch schnell erkennen, welche Kultur folgen kann.
🤝 Mischkultur
Verschiedene Pflanzen kombinieren
Verschiedene Pflanzenarten können gezielt nebeneinander angebaut werden. Dabei lassen sich unterschiedliche Wachstumsformen und Nährstoffansprüche sinnvoll kombinieren.
Möhren und Zwiebeln kombinieren
Möhren und Zwiebeln gelten als klassische Kombination im Gemüsebeet und werden häufig gemeinsam angebaut.
Wuchshöhen ausnutzen
Hohe Pflanzen können mit niedrig wachsenden Kulturen kombiniert werden. So lässt sich der vorhandene Platz besser nutzen.
Starke Konkurrenz vermeiden
Pflanzen mit ähnlichem Platz-, Licht- und Wasserbedarf sollten nicht zu eng zusammengesetzt werden.
🐌 Schädlinge natürlich reduzieren
Regelmäßig kontrollieren
Pflanzen regelmäßig kontrollieren. Werden Schädlinge früh entdeckt, lässt sich häufig noch mit einfachen Maßnahmen reagieren.
Schutznetze richtig einsetzen
Ein Schutznetz muss möglichst dicht am Boden abschließen. Schon kleine Lücken können Schädlingen den Zugang ermöglichen.
Nützlinge im Garten fördern
Blühpflanzen, heimische Sträucher und geeignete Rückzugsorte schaffen Lebensraum für viele nützliche Tiere.
Marienkäfer willkommen heißen
Marienkäfer und ihre Larven können große Mengen Blattläuse fressen. Deshalb sollten sie im Garten möglichst geschont werden.
Schädlinge nicht sofort chemisch bekämpfen
Zunächst prüfen: Handelt es sich tatsächlich um einen Schädling? Manchmal sind Trockenheit, Staunässe oder Nährstoffmangel die eigentliche Ursache.
🦠 Krankheiten vermeiden
Für gute Luftzirkulation sorgen
Pflanzen nicht zu dicht setzen. Eine gute Luftzirkulation sorgt dafür, dass Blätter nach Regen und Tau schneller abtrocknen.
Tomaten möglichst trocken halten
Tomaten möglichst von unten gießen und das Laub nicht unnötig nass machen.
Kranke Pflanzenteile entfernen
Befallene Blätter oder Triebe möglichst früh entfernen, damit sich Krankheiten nicht unnötig weiter ausbreiten.
Werkzeuge sauber halten
Scheren, Messer und andere Werkzeuge regelmäßig reinigen. Besonders nach Arbeiten an erkrankten Pflanzen ist Hygiene wichtig.
Staunässe vermeiden
Dauerhaft nasse Böden können Wurzeln schädigen und Krankheiten begünstigen. Auf einen guten Wasserabzug achten.
🍅 Gemüse richtig pflegen
Zucchini regelmäßig ernten
Kleine und mittelgroße Zucchini sind besonders zart. Regelmäßiges Ernten regt außerdem die weitere Fruchtbildung an.
Tomaten regelmäßig ausgeizen
Bei dafür geeigneten Tomatensorten können Seitentriebe entfernt werden. Dadurch lässt sich die Pflanze gezielter führen.
Gurken regelmäßig pflücken
Gurken möglichst regelmäßig ernten. Überreife Früchte können die weitere Fruchtbildung beeinträchtigen.
Möhrenboden locker halten
Möhren entwickeln sich besonders gut in lockerem, steinarmem Boden. Verdichtungen und größere Steine können zu missgebildeten Wurzeln führen.
Kräuter sparsam düngen
Viele Kräuter benötigen weniger Dünger als stark zehrendes Gemüse.
Salat zeitlich versetzt pflanzen
Nicht alle Salatpflanzen gleichzeitig setzen. Mit zeitversetzten Pflanzungen kann die Ernte über einen längeren Zeitraum verteilt werden.
🍎 Obst & Beeren
Obstbäume regelmäßig kontrollieren
Blätter, Triebe und Früchte regelmäßig auf Schädlinge, Krankheiten und ungewöhnliche Veränderungen kontrollieren.
Fallobst nicht liegen lassen
Krankes oder faulendes Fallobst regelmäßig entfernen.
Beerensträucher auslichten
Bei vielen Beerensträuchern sorgt ein passender Auslichtungsschnitt für bessere Belichtung und Luftzirkulation.
Obst zur richtigen Zeit ernten
Nicht jedes Obst wird direkt am Baum vollständig reif. Deshalb die sortentypische Reifezeit beachten.
🌸 Blumen & Insekten
Verblühte Blüten entfernen
Bei vielen Sommerblumen verlängert regelmäßiges Entfernen verblühter Blüten die Blütezeit.
Blühpflanzen für Insekten anbauen
Unterschiedliche Blühzeiten sorgen dafür, dass über eine längere Zeit Nahrung für Wildbienen, Schmetterlinge und andere Insekten vorhanden ist.
Auch heimische Pflanzen berücksichtigen
Heimische Pflanzen können einen wertvollen Beitrag zur Artenvielfalt leisten und sind häufig gut an die örtlichen Bedingungen angepasst.
Wasserstellen für Tiere anbieten
Eine flache, regelmäßig gereinigte Wasserschale kann Vögeln und Insekten besonders während trockener Perioden helfen.
❄️ Garten winterfest machen
Empfindliche Pflanzen schützen
Nicht winterharte Pflanzen rechtzeitig schützen oder frostfrei unterbringen.
Beete nicht vollständig leer räumen
Einige trockene Stängel und Samenstände können Tieren im Winter als Nahrung oder Unterschlupf dienen.
Werkzeuge vor dem Winter pflegen
Gartengeräte reinigen, trocknen und gegebenenfalls ölen.
Wasserleitungen vor Frost schützen
Außenwasserleitungen und empfindliche Anschlüsse rechtzeitig entleeren oder entsprechend vor Frost schützen.
Das nächste Gartenjahr planen
Wer im Herbst notiert, was gut oder schlecht funktioniert hat, kann den Anbauplan für das kommende Jahr deutlich leichter erstellen.
🌱 Viel Erfolg
„Kleingartenverein Am Waldrand Altjeßnitz e.V.“

🥕 Gemüse im Kleingarten

Von A wie Aubergine bis Z wie Zwiebel – Wissenswertes, praktische Tipps und Hinweise für den Gemüseanbau im Kleingarten.

🍅 Fruchtgemüse
🍅 Tomate
Aussaat: Februar bis April unter geschütztem Glas.
Pflanzung: ab Mitte Mai ins Freiland.
Standort: sonnig, warm und möglichst regengeschützt.
Pflege: regelmäßig gießen, je nach Sorte ausgeizen und anbinden.
Ernte: meist Juli bis Oktober.
Tipp: Beim Gießen möglichst die Blätter trocken halten.
🥒 Gurke
Aussaat: April bis Mai geschützt oder nach den letzten Frösten direkt.
Standort: sonnig, warm und windgeschützt.
Pflege: hoher Wasserbedarf, regelmäßig ernten und bei Rankformen hochleiten.
Ernte: Sommer bis Herbst.
Tipp: Gleichmäßige Wasserversorgung verhindert bitteren Geschmack.
🎃 Kürbis
Aussaat: April bis Mai geschützt oder nach den Eisheiligen.
Standort: sonnig und nährstoffreich.
Pflege: viel Platz und regelmäßige Wasserversorgung.
Ernte: Spätsommer bis Herbst.
Tipp: Kürbisse können sehr große Flächen beanspruchen.
🌶️ Paprika
Aussaat: Januar bis März geschützt.
Pflanzung: nach den Eisheiligen.
Standort: möglichst warm und sonnig.
Pflege: regelmäßig gießen und bei Bedarf stützen.
Ernte: Sommer bis Herbst.
🌶️ Chili
Aussaat: Januar bis März.
Standort: sehr sonnig und warm.
Pflege: gleichmäßig feucht halten, Staunässe vermeiden.
Ernte: je nach Sorte ab Sommer.
Tipp: Schärfe und Reifezeit unterscheiden sich stark zwischen den Sorten.
🍆 Aubergine
Aussaat: Februar bis März geschützt.
Pflanzung: nach den Eisheiligen an einen warmen Standort.
Pflege: regelmäßig düngen und gießen.
Ernte: Sommer bis Herbst.
Tipp: Wärme ist entscheidend für einen guten Ertrag.
🌽 Zuckermais
Aussaat: April bis Mai.
Standort: sonnig und nährstoffreich.
Pflege: ausreichend Wasser und Platz.
Ernte: Sommer.
Tipp: Mehrere Reihen nebeneinander verbessern die Bestäubung.
🥬 Kohl & Blattgemüse
🥦 Brokkoli
Aussaat: je nach Sorte Frühjahr bis Sommer.
Standort: sonnig bis halbschattig, nährstoffreich.
Pflege: regelmäßig gießen und ausreichend düngen.
Ernte: sobald die Blütenknospen noch geschlossen sind.
Tipp: Nach dem Haupttrieb können häufig Seitentriebe geerntet werden.
🥬 Blumenkohl
Pflanzung: Frühjahr bis Sommer, abhängig von der Sorte.
Standort: sonnig und nährstoffreich.
Pflege: gleichmäßig feucht halten.
Ernte: wenn die Köpfe fest und geschlossen sind.
Tipp: Fruchtwechsel beachten.
🥬 Weißkohl
Pflanzung: je nach Sorte Frühjahr bis Sommer.
Standort: sonnig und nährstoffreich.
Pflege: hoher Nährstoff- und Wasserbedarf.
Ernte: je nach Sorte Sommer bis Herbst.
🥬 Rotkohl
Pflanzung: Frühjahr bis Sommer.
Standort: sonnig und nährstoffreich.
Pflege: gleichmäßig feucht halten und ausreichend düngen.
Ernte: Sommer bis Herbst.
🥬 Wirsing
Pflanzung: abhängig von der Sorte im Frühjahr oder Sommer.
Standort: sonnig bis halbschattig.
Pflege: gleichmäßige Wasserversorgung und ausreichende Nährstoffversorgung.
Ernte: je nach Sorte Sommer bis Winter.
🥬 Grünkohl
Aussaat: Mai bis Juli.
Standort: sonnig bis halbschattig.
Pflege: ausreichend düngen und wässern.
Ernte: Herbst und Winter.
Tipp: Viele Sorten sind ausgesprochen frosthart.
🥬 Rosenkohl
Aussaat: Frühjahr.
Pflanzung: Frühjahr bis Frühsommer.
Standort: sonnig und nährstoffreich.
Ernte: Herbst und Winter.
Tipp: Benötigt eine lange Kulturzeit.
🥬 Kohlrabi
Aussaat: Frühjahr bis Sommer in mehreren Sätzen.
Standort: sonnig bis halbschattig.
Pflege: gleichmäßig feucht halten.
Ernte: relativ schnell erntereif.
Tipp: Nicht zu lange mit der Ernte warten.
🥬 Chinakohl
Aussaat: bevorzugt im Sommer.
Standort: sonnig bis halbschattig.
Pflege: gleichmäßig feucht halten.
Ernte: Herbst.
Tipp: Frühe Aussaat kann unerwünschtes Schossen fördern.
🥬 Pak Choi
Aussaat: Frühjahr oder Spätsommer.
Standort: sonnig bis halbschattig.
Pflege: gleichmäßig feucht halten.
Ernte: relativ schnell.
Tipp: Ideal als Herbstkultur.
🥗 Salate & Blattgemüse
🥬 Kopfsalat
Aussaat: Frühjahr bis Sommer, abhängig von der Sorte.
Standort: sonnig bis halbschattig.
Pflege: regelmäßig gießen.
Ernte: Frühjahr bis Herbst.
Tipp: Mehrere kleine Sätze ermöglichen eine längere Erntezeit.
🥬 Pflücksalat
Aussaat: Frühjahr bis Sommer.
Standort: sonnig bis halbschattig.
Ernte: fortlaufend durch Pflücken einzelner Blätter.
Tipp: Nicht das gesamte Herz abernten.
🥬 Feldsalat
Aussaat: Juli bis September.
Standort: sonnig bis halbschattig.
Pflege: gleichmäßig feucht halten.
Ernte: Herbst bis Frühjahr.
Tipp: Ideal als Nachkultur.
🥬 Spinat
Aussaat: Frühjahr oder Spätsommer bis Herbst.
Standort: sonnig bis halbschattig.
Pflege: gleichmäßig feucht halten.
Ernte: relativ schnell.
Tipp: Für Herbst- und Winterernte eignen sich passende Sorten.
🌿 Mangold
Aussaat: April bis Juli.
Standort: sonnig bis halbschattig.
Pflege: ausreichend Wasser und Nährstoffe.
Ernte: Sommer bis Herbst.
Tipp: Äußere Blätter regelmäßig ernten.
🌿 Rucola
Aussaat: Frühjahr bis Spätsommer.
Standort: sonnig bis halbschattig.
Pflege: gleichmäßig feucht halten.
Ernte: bereits wenige Wochen nach der Aussaat.
Tipp: Mehrere Aussaaten verlängern die Ernte.
🌿 Endivie
Aussaat: Sommer.
Standort: sonnig bis halbschattig.
Pflege: regelmäßig wässern.
Ernte: Herbst.
Tipp: Für eine spätere Ernte geeignet.
🥬 Radicchio
Aussaat: bevorzugt Sommer.
Standort: sonnig.
Pflege: gleichmäßig feucht halten.
Ernte: Herbst bis Winter, abhängig von der Sorte.
🥕 Wurzel- & Knollengemüse
🥕 Möhre
Aussaat: März bis Juni.
Standort: sonnig bis halbschattig, lockerer Boden.
Pflege: regelmäßig wässern und Unkraut entfernen.
Ernte: Sommer bis Herbst.
Tipp: Steinarmer Boden fördert gerade Wurzeln.
🌱 Radieschen
Aussaat: März bis September in mehreren Sätzen.
Standort: sonnig bis halbschattig.
Ernte: bereits nach wenigen Wochen.
Tipp: Hervorragend als Lückenfüller.
🫜 Rettich
Aussaat: Frühjahr und Sommer, abhängig von der Sorte.
Standort: sonnig bis halbschattig.
Pflege: gleichmäßig feucht halten.
Ernte: Sommer bis Herbst.
🫜 Rote Bete
Aussaat: April bis Juni.
Standort: sonnig bis halbschattig.
Pflege: gleichmäßig feucht halten.
Ernte: Sommer bis Herbst.
Tipp: Junge Blätter können ebenfalls verwendet werden.
🥔 Kartoffel
Pflanzung: Frühjahr, wenn der Boden ausreichend erwärmt ist.
Standort: sonnig und locker.
Pflege: regelmäßig hacken und bei Bedarf anhäufeln.
Ernte: je nach Sorte ab Frühsommer bis Herbst.
🧄 Knoblauch
Pflanzung: Herbst oder Frühjahr.
Standort: sonnig und gut durchlässig.
Pflege: Staunässe vermeiden.
Ernte: Sommer.
Tipp: Knoblauch eignet sich gut für eine Mischkultur mit verschiedenen Gemüsearten.
🧅 Zwiebel
Aussaat: Frühjahr oder Steckzwiebeln setzen.
Standort: sonnig und eher trocken.
Pflege: nicht übermäßig düngen und Staunässe vermeiden.
Ernte: Sommer bis Herbst.
🧅 Schalotte
Pflanzung: Frühjahr oder Herbst, abhängig von der Sorte.
Standort: sonnig und trocken.
Pflege: mäßig gießen.
Ernte: Sommer.
🌱 Pastinake
Aussaat: März bis Mai.
Standort: sonnig bis halbschattig, tiefgründiger Boden.
Ernte: Herbst und Winter.
Tipp: Keimt langsam – Geduld ist gefragt.
🌱 Petersilienwurzel
Aussaat: März bis April.
Standort: sonnig bis halbschattig.
Pflege: Boden gleichmäßig feucht halten.
Ernte: Herbst.
🌱 Schwarzwurzel
Aussaat: März bis April.
Standort: tiefgründiger, lockerer Boden.
Pflege: regelmäßig Unkraut entfernen.
Ernte: Herbst bis Winter.
🫘 Hülsenfrüchte
🫘 Buschbohne
Aussaat: Mai bis Juli.
Standort: sonnig und warm.
Pflege: gleichmäßig feucht halten.
Ernte: Sommer.
Tipp: Regelmäßiges Pflücken fördert neue Blüten.
🫘 Stangenbohne
Aussaat: Mai bis Juni.
Standort: sonnig und warm.
Pflege: stabile Rankhilfe erforderlich.
Ernte: Sommer bis Herbst.
🫛 Erbse
Aussaat: Frühjahr, je nach Sorte.
Standort: sonnig bis halbschattig.
Pflege: Rankhilfe für höhere Sorten.
Ernte: Frühjahr bis Sommer.
Tipp: Nach der Ernte eignet sich das Beet gut für eine Nachkultur.
🌱 Dicke Bohne
Aussaat: sehr früh im Jahr möglich.
Standort: sonnig bis halbschattig.
Pflege: bei Bedarf stützen und ausreichend wässern.
Ernte: Frühsommer.
🧅 Zwiebelgewächse
🌱 Lauch / Porree
Aussaat: je nach Sorte Frühjahr bis Sommer.
Standort: sonnig und nährstoffreich.
Pflege: regelmäßig wässern und bei Bedarf anhäufeln.
Ernte: Sommer bis Winter.
🌱 Frühlingszwiebel
Aussaat: Frühjahr bis Sommer.
Standort: sonnig bis halbschattig.
Ernte: relativ schnell.
Tipp: Gut für kleine freie Stellen im Beet.
🌿 Weitere interessante Gemüsearten
🌱 Fenchel
Aussaat: abhängig von der Sorte Frühjahr bis Sommer.
Standort: sonnig und nährstoffreich.
Pflege: gleichmäßig feucht halten.
Ernte: Sommer bis Herbst.
🌱 Sellerie
Aussaat: früh im Jahr geschützt vorziehen.
Pflanzung: nach den Eisheiligen.
Standort: sonnig und nährstoffreich.
Pflege: hoher Wasser- und Nährstoffbedarf.
Ernte: Herbst.
🌱 Knollensellerie
Aussaat: früh im Jahr geschützt.
Pflanzung: nach den Eisheiligen.
Standort: sonnig und nährstoffreich.
Pflege: gleichmäßig feucht und gut versorgt halten.
Ernte: Herbst.
🌱 Steckrübe
Aussaat: Frühjahr bis Sommer.
Standort: sonnig bis halbschattig.
Pflege: gleichmäßig feucht halten.
Ernte: Herbst.
🌱 Teltower Rübchen
Aussaat: Frühjahr oder Spätsommer.
Standort: sonnig bis halbschattig.
Ernte: je nach Aussaat einige Wochen später.
Tipp: Eine traditionelle, aromatische Rübenart.
🌱 Kohlrübe
Aussaat: Frühjahr bis Sommer.
Standort: sonnig bis halbschattig.
Pflege: ausreichend Wasser und Nährstoffe.
Ernte: Herbst bis Winter.
🌱 Topinambur
Pflanzung: Frühjahr.
Standort: sonnig bis halbschattig.
Pflege: relativ anspruchslos, benötigt aber viel Platz.
Ernte: Herbst bis Winter.
Tipp: Wegen seines starken Wachstums nicht direkt neben empfindliche Kulturen setzen.
🌱 Meerrettich
Pflanzung: Frühjahr.
Standort: sonnig bis halbschattig.
Pflege: robust und relativ anspruchslos.
Ernte: Herbst und Winter.
Tipp: Kann sich stark ausbreiten und sollte deshalb gut kontrolliert werden.
🌱 Portulak
Aussaat: ab Frühjahr bei ausreichend warmem Boden.
Standort: sonnig und warm.
Ernte: jung ernten.
Tipp: Schnell wachsendes Blattgemüse für warme Monate.
🌱 Postelein
Aussaat: Herbst bis Winter.
Standort: halbschattig bis sonnig.
Ernte: Herbst bis Frühjahr.
Tipp: Besonders interessant für die kalte Jahreszeit.
🌱 Neuseeländer Spinat
Aussaat: Frühjahr nach ausreichender Erwärmung des Bodens.
Standort: sonnig und warm.
Ernte: Sommer bis Herbst.
Tipp: Wärmeverträgliche Alternative zum klassischen Spinat.
🌱 Asia-Salat
Aussaat: Frühjahr und besonders Spätsommer.
Standort: sonnig bis halbschattig.
Ernte: schnellwüchsig.
Tipp: Junge Blätter schmecken besonders mild.
🌱 Mizuna
Aussaat: Frühjahr oder Spätsommer.
Standort: sonnig bis halbschattig.
Ernte: bereits nach wenigen Wochen.
Tipp: Sehr gut für Herbstkulturen geeignet.
🌱 Tatsoi
Aussaat: Frühjahr und Spätsommer.
Standort: sonnig bis halbschattig.
Pflege: gleichmäßig feucht halten.
Ernte: schnellwüchsig und teilweise als Baby-Leaf erntbar.
🌱 Amaranth
Aussaat: ab Mai.
Standort: sonnig und warm.
Pflege: relativ anspruchslos.
Ernte: Blätter und je nach Sorte Samen.
Tipp: Besonders interessant für experimentierfreudige Gärtner.
🌱 Okra
Aussaat: früh geschützt vorziehen.
Pflanzung: erst bei dauerhaft warmem Wetter.
Standort: sehr sonnig und warm.
Ernte: Sommer bis Herbst.
Tipp: Benötigt deutlich mehr Wärme als viele heimische Gemüsearten.
🌱 Artischocke
Aussaat: früh im Jahr geschützt.
Standort: sonnig, warm und geschützt.
Pflege: nährstoffreicher Boden und ausreichend Wasser.
Ernte: Sommer.
Tipp: Benötigt viel Platz und ist nicht überall zuverlässig winterhart.
🌱 Cardy
Aussaat: Frühjahr geschützt oder direkt bei warmem Boden.
Standort: sonnig und nährstoffreich.
Pflege: benötigt viel Platz.
Ernte: Herbst.
Tipp: Verwandt mit der Artischocke.
🌱 Zuckerwurzel
Aussaat: Frühjahr.
Standort: sonnig und tiefgründig.
Pflege: gleichmäßig feucht halten.
Ernte: Herbst und Winter.
Tipp: Eine selten gewordene historische Gemüseart.
🌱 Haferwurzel
Aussaat: Frühjahr.
Standort: sonnig und tiefgründiger Boden.
Pflege: gleichmäßig feucht halten.
Ernte: Herbst bis Winter.
Tipp: Gehört zu den alten Wurzelgemüsen.
🌱 Speiserübe
Aussaat: Frühjahr oder Spätsommer.
Standort: sonnig bis halbschattig.
Ernte: relativ schnell.
Tipp: Geeignet für kurze Kulturzeiten.
🌱 Winterrettich
Aussaat: Sommer.
Standort: sonnig bis halbschattig.
Pflege: regelmäßig wässern.
Ernte: Herbst bis Winter.
🌱 Daikon-Rettich
Aussaat: vor allem Spätsommer.
Standort: sonnig und lockerer Boden.
Pflege: gleichmäßige Wasserversorgung.
Ernte: Herbst.
Tipp: Lange Wurzeln benötigen ausreichend tiefen Boden.
🌱 Romanesco
Pflanzung: je nach Sorte Frühjahr bis Sommer.
Standort: sonnig und nährstoffreich.
Pflege: hoher Wasser- und Nährstoffbedarf.
Ernte: Sommer bis Herbst.
Tipp: Eine besondere Form des Blumenkohls.
🌱 Stielmus
Aussaat: Frühjahr oder Herbst.
Standort: sonnig bis halbschattig.
Ernte: jung ernten.
Tipp: Die jungen Blätter und Stiele werden als Gemüse verwendet.
🌱 Blattkohl
Aussaat: Frühjahr bis Sommer.
Standort: sonnig bis halbschattig.
Pflege: regelmäßig gießen und ausreichend düngen.
Ernte: je nach Sorte über längere Zeit.
🌱 Kohlrübe / Steckrübe
Aussaat: Frühjahr bis Sommer.
Standort: sonnig bis halbschattig.
Pflege: gleichmäßig feucht halten.
Ernte: Herbst bis Winter.
🌱 Melde
Aussaat: Frühjahr bis Sommer.
Standort: sonnig bis halbschattig.
Ernte: junge Blätter fortlaufend.
Tipp: Eine unkomplizierte historische Blattgemüseart.
🌱 Guter Heinrich
Aussaat: Frühjahr oder Herbst.
Standort: sonnig bis halbschattig.
Pflege: mehrjährig und relativ anspruchslos.
Ernte: junge Blätter und Triebe.
Tipp: Eine alte Kulturpflanze, die heute nur noch selten angebaut wird.
🌱 Erdmandel
Pflanzung: Frühjahr nach den letzten Frösten.
Standort: sonnig und warm.
Ernte: Herbst.
Tipp: Die kleinen Knollen werden als Erdmandeln bezeichnet.
🌱 Süßkartoffel
Pflanzung: nach den Eisheiligen.
Standort: möglichst sonnig, warm und geschützt.
Pflege: ausreichend Wasser und Wärme.
Ernte: Herbst vor stärkerem Frost.
Tipp: Benötigt eine lange warme Vegetationsperiode.
🌱 Yacon
Pflanzung: nach den letzten Frösten.
Standort: sonnig und warm.
Pflege: viel Platz und ausreichend Wasser.
Ernte: Herbst.
Tipp: Interessante, ungewöhnliche Knollenpflanze.
🌱 Knollenfenchel
Aussaat: abhängig von der Sorte Frühjahr bis Sommer.
Standort: sonnig und nährstoffreich.
Pflege: gleichmäßig feucht halten.
Ernte: Sommer bis Herbst.
🌱 Romanasalat
Aussaat: Frühjahr bis Sommer.
Standort: sonnig bis halbschattig.
Pflege: regelmäßig gießen.
Ernte: Sommer bis Herbst.
🌱 Zuckerhut
Aussaat: Sommer.
Standort: sonnig bis halbschattig.
Pflege: regelmäßig feucht halten.
Ernte: Herbst bis Winter.
Tipp: Gut für die späte Gartensaison geeignet.
🌱 Grünkohl
Aussaat: Mai bis Juli.
Standort: sonnig bis halbschattig.
Pflege: ausreichend Wasser und Nährstoffe.
Ernte: Herbst und Winter.
🌱 Viel Erfolg
„Kleingartenverein Am Waldrand Altjeßnitz e.V.“